Mínimos históricos en el precio del porcino en Zamora
El porcino continúa en caída libre en la lonja de Zamora, y lo hace de forma drástica en los lechones, que perdieron de golpe tres euros en una única sesión, registrando mínimos históricos.
De hecho, el de gran partida descendió hasta los 60 euros la unidad, y el de recogida, hasta los 51, unas cifras que no encuentran equivalente en los últimos cuatro años, de manera que hay que retroceder hasta 2021 para encontrar un dato más bajo.
En cuanto a los tostones, vuelven a perder un euro, tanto los pequeños (hasta 8 kilos) como los de hasta 15 kilos.
| ANTERIOR (€/Unidad) | ACTUAL (€/Unidad) | DIF. | |
| Lechón gran partida | 63,00 | 60,00 | ▼ |
| Lechón de recogida | 54,00 | 51,00 | ▼ |
| Tostones sacrificio (de 6 a 8 kg) | 35,00 | 34,00 | ▼ |
| Tostones sacrificio (de 12 a 15 kg) | 44,00 | 43,00 | ▼ |
| Tostones para vida (mín. 100 unidades. 6/8 kg.) | S/C | S/C |
En cuanto al porcino blanco, como era de esperar, vuelve a perder unos céntimos, y ya presenta los precios más bajos de los últimos tres años. De hecho, el selecto y graso se cotizaron a 1,532 euros el kilo, mientras que el normal lo hizo a sólo 1,520.
La excepción a esta tendencia es el ibérico de pienso, que ha subido a 3,02 euros el kilo, lo que, lejos de ser un precio normal, y llevando la contraria al resto del porcino, es un máximo histórico jamás alcanzado por este producto en la lonja zamorana.
Consulta la totalidad de los precios en el enlace de abajo.
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