El porcino blanco sigue tocando fondo en la lonja zamorana
La Lonja agropecuaria de Zamora registró una nueva bajada en las cotizaciones del porcino blanco, que mantiene la tendencia descendente observada en los últimos meses, en una caída que parece no tener fin. Las tres categorías principales del cerdo de cebo –selecto, normal y graso– vuelven a recortar su precio en torno a 3,4 céntimos por kilo, situándose de nuevo en niveles mínimos del año.
Así, en la sesión de este martes, el selecto y graso han pasado de 1,457 a 1,423 mientras que el normal ha cotizado a sólo 1,411 euros el kilo.
La evolución confirma el momento de debilidad del mercado porcino, condicionado por un exceso de oferta y una demanda interna que no termina de repuntar tras el verano. El comportamiento de las exportaciones, más moderado en los últimos meses, tampoco está contribuyendo a sostener las cotizaciones.
Con esta nueva corrección, el porcino blanco en Zamora acumula meses de descensos consecutivos. Las previsiones apuntan a que la presión sobre los precios podría continuar mientras no se reactive el consumo o se reduzca la disponibilidad de animales para sacrificio.
| ANTERIOR (€/kg) | ACTUAL (€/Kg) | DIF. | |
| Selecto* | 1,457 | 1,423 | ▼ |
| Normal* | 1,445 | 1,411 | ▼ |
| Graso* | 1,457 | 1,423 | ▼ |
| Desvieje* | 0,54 | 0,51 | ▼ |
| Ibérico pienso < 150 kg* | 3,03 | 3,03 | = |
| Tipo Canal II** | S/C | S/C | _ |
Por su parte, el lechón parece estabilizarse, repitiendo precios a 58 euros el de gran partida y 49 el de recogida, mientras que el lechón también se mantiene.
La totalidad de los precios se pueden consultar en el enlace de abajo.
Comentarios