Los lechones frenan su caída tras varias semanas de descenso

Comportamiento desigual en la primera sesión de agosto de la lonja de Zamora, en las mesas de porcino, que son las únicas que se celebran desde hace meses. 

La principal novedad es que las continuas bajadas en el precio del lechón parecen haberse frenado, al menos por esta semana, manteniendo la cotización del último martes de julio, sin ninguna variación, al igual que los tostones, que suman ya varias semanas de estabilidad.

Así, los lechones volvieron a cotizarse a 64 euros el de gran partida y a 55 el de recogida, mientras que los tostones repiten a 36, los más pequeños, y 45 euros los de más tamaño.

Por el contrario, el porcino blanco mantiene la tendencia descendente que viene marcando la lonja  no sólo en las últimas semanas, sino meses, quedando el selecto y graso a 1,770 euros el kilo, mientras que el normal cotizó a 1,758, de manera que todos ellos perdieron 0,020 respecto a la semana anterior.

El ibérico de pienso es el único que sigue rompiendo esta dinámica, subiendo levemente hasta los 2,95 euros el kilo