Nuevo máximo para el lechón en la lonja de Zamora
Los lechones alcanzaron su quinto máximo consecutivo desde que el pasado febrero comenzó a subir de precio en la lonja de Zamora, hasta alcanzar este martes los 96 euros la unidad del de gran partida, y 87 euros el de recogida.
De esta forma, aunque ralentizaron su subida, ya que la de esta semana ha sido de sólo un euro, sigue cotizándose al alza.
PORCINO DE LECHONES | ANTERIOR (€/Unidad) | ACTUAL (€/Unidad) | DIF. |
| Lechón gran partida | 95,00 | 96,00 | ▲ |
| Lechón de recogida | 86,00 | 87,00 | ▲ |
| Tostones sacrificio (de 6 a 8 kg) | 40,00 | 40,00 | = |
| Tostones sacrificio (de 12 a 15 kg) | 49,00 | 49,00 | = |
| Tostones para vida (mín. 100 unidades. 6/8 kg.) | S/C | S/C |
En cuanto al porcino de cebo, la subida de esta semana es bastante considerable y, aunque se mantiene alejado de los máximos anuales que presentó en agosto, está ya en precios como los que tenía en septiembre, ya por encima de los 1,7 euros el kilo. De esta forma, el selecto y el graso se cotizaron este martes a 1,718 euro, subiendo 0,21 desde la semana pasada, mientras que el normal, con la misma subida, quedó fijado en 1,706 euros el kilo.
PORCINO DE CEBO | ANTERIOR (€/kg) | ACTUAL (€/Kg) | DIF. |
| Selecto | 1,697 | 1,718 | ▲ |
| Normal | 1,685 | 1,706 | ▲ |
| Graso | 1,697 | 1,718 | ▲ |
| Desvieje | 0,63 | 0,63 | = |
| Ibérico pienso < 150 kg | 2,61 | 2,62 | ▲ |
| Tipo Canal II | S/C | S/C | _ |
Por su parte, el desvieje se mantiene en 0,63 euros, mientras que el ibérico de pienso apenas sube un céntimo, pasando de 2,61 a 2,62 euros el kilo.
El resto de mesas continúa sin cotizar.
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