El lechón vuelve a subir en la lonja de Zamora en la víspera de las Navidades

En la semana previa a la Nochebuena, el precio del lechón ha vuelto a subir en la lonja de Zamora, sin duda por jugar éste un papel protagonista en buena parte de la gastronomía navideña de la zona. No obstante, la cotización es muy inferior a la que se registraba hace un año por esas fechas, pues el lechón tan solo comienza a recuperarse del bajón que le llevó en octubre y noviembre a estar en sus precios mínimos del último año.

De esta forma, en la sesión de hoy en la lonja se ha cotizado el lechón de gran partida a 75 euros la unidad, mientras que el de recogida alcanzó un precio de 66 euros. En ambos casos, se trata de una subida de dos euros si se compara con la semana pasada.

Igualmente, los tostones vuelven a subir hasta los 49 y los 58 euros, según los grupos de peso, es decir, un euro más que la semana anterior.

En cuanto al porcino blanco, mantiene los precios inamovibles, aunque las cerdas de desvieje caen tres céntimos el kilo. 

En el enlace de abajo están todos los precios de la lonja de Zamora de esta sesión.