Subida de la carne de vacuno en la lonja de León

Todas las categorías de carne de vacuno han subido de precio esta semana en la lonja de León, en la sesión celebrada esta mañana. Así, se registraron incrementos de entre 5 y 10 céntimos por kilo, tanto en hembras como en machos, llegando a cotizar a 6 euros.

Estos elevados precios se deben, según la Lonja Agropecuaria de León, a que hay escasez de animales "óptimos", lo que hace que los cebaderos están "muy por debajo de su capacidad". No obstante, esta tendencia al alza hace temer la repercusión que podrán tener estos precios en el consumo futuro.

El ganado vacuno de vida, así como el ovino en todas sus modalidades mantienen los precios de las semanas anteriores, al igual que sucede con las mesas lácteas, que también repiten cotizaciones.

Respecto al sector agrícolas, y tal y como sucedía ya la semana pasada, el cereal vuelve a bajar, concretamente el trigo, cebada y triticale, lo que responde a la incertidumbre en el mercado internacional a raíz de los cambios que se avecinan en Estados Unidos.

El girasol es la excepción en la mesa agrícola, con precios que volvieron a subir, debido a la baja producción que se está registrando a nivel europeo. De esta forma, el alto oleico ya se cotiza a 450 euros la tonelada, mientras que el normal está a nada menos que 430 euros.

Por último, la patata, la alubia y el forraje mantiene idénticos precios a los registrados hace una semana.

Se pueden consultar todas las cotizaciones en el enlace de abajo.