La Junta destinó 165.000 euros a la promoción de la carne de buey como producto gourmet, según reveló el viceconsejero de Política Agraria Comunitaria y Desarrollo Rural, Jorge Llorente, en las Jornadas Gastronómicas de “El Capricho” en Jiménez de Jamuz. Además, invirtió 91.000 euros en la conservación de la Raza Sayaguesa. Autoridades locales y provinciales destacaron el impacto del proyecto “Despibuey” en la innovación, el desarrollo rural y el turismo en Castilla y León.
